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除了想设法开发智商，食补上也得加把劲儿！那到底有没有什么东西，吃了之后真的能促进孩子大脑的发育呢？

当然有！今天要和大说的这几种营养素，它们在促进大脑发育的过程可是起着不容忽视的作用。

01

蛋白质

蛋白质是促进大脑发育的重要营养素，占大脑细胞成分的 35，可谓是基础中的基础了。

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食物来源鄂尔多斯pvc管粘接胶水厂家

牛奶、鸡蛋、瘦肉、大豆类都是优质的蛋白质来源。

补充蛋白质小贴士

1. 虽然市面上蛋类有很多，但它们所含的蛋白质都差不多，还是优选给孩子吃鸡蛋吧。

2. 不要给孩子服用蛋白粉，以增加肝肾负担，影响健康。

3. 牛奶蛋白过敏的孩子，可以选择鸡蛋、豆类作为蛋白质来源。

02

DHA

DHA 可以促进孩子大脑和视力的发育，是促进和维持经系统细胞生长的主要成分。

DHA 的好来源就是母，除此之外，鱼肉中也含有 DHA，尤其是海鱼。

食物来源

市面上的鱼有很多种，哪些适给孩子吃呢？下面这张图能给你答案：

说了荐吃的，小编再给大说说不荐吃的。

下图中这些鱼可千万别给孩子吃！

因为这些鱼中含有较浓度的汞，而汞是种对人体有害的重金属，摄入过多可能会损伤孩子的经系统。

03

其他营养素

PART  01

铁

铁元素是红蛋白的主要成分，而红蛋白呢，它的白主要就是携带氧气。

身体缺铁的话，红蛋白的携氧量就会下降，那输送到大脑的氧气也会变少，长此以往，就会影响大脑的发育。

动物食物中含有比较好吸收的铁元素，例如动物肝脏、、红肉等。除此之外，万能胶生产厂家禽类和鱼虾类也含有铁元素。

PART  02

锌

相比于铁，大对锌的了解可能不那么多。

锌是种辅酶，作用是激发身体内特定酶的活，维持人体代谢的平衡。

我们日常吃的食物，海鲜贝类、红肉、肝脏、菌类等都含有足够的锌。

如果须要荐种锌含量十分卓越的食物的话，那就是牡蛎啦，也叫生蚝—— 100g 生蚝里整整含有 71.2mg 的锌。

PART  03

磷脂

在婴幼儿期，磷脂对宝宝大脑发育也起着关键作用。

磷脂被人体消化后会释放出乙酰胆碱。

乙酰胆碱是各种经细胞和大脑细胞间传递信息的信号分子，可以加快经细胞和大脑细胞间信息传递的速度，有助于增强记忆力和思维能力。

鸡蛋黄、大豆、肉类、鱼类中含有丰富的磷脂，玉米、菜籽、花生、葵花籽中也含有定量的磷脂。

PART  04

碘

碘主要用于制造甲状腺素，促进新陈代谢，加速生长和中枢经系统发育。缺碘的症状和缺碘发生的年龄有关，可能引起甲状腺的减退，儿童生长发育迟滞，智力低下。

海产品如紫菜、海带等含碘量。

PART  05

B 族维生素

它们是动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可或缺的物质，缺少 B 族维生素时，会直接影响细胞。

B 族维生素广泛存在于米糠、麸皮、酵母、动物的肝脏、粗粮蔬菜等食物中。

04

这些食物怎么吃？吃多少？

知道哪些食物有益于大脑发育后，你定特别想了解，这些食物怎么吃？吃多少？

《居民膳食指南（2022）》中是这样荐的：

学龄前儿童的膳食应由多样化食物构成，建议平均每天食物种类数达到 12 种以上，每周 25 种以上，烹调油和调味品不计在内。

按照食物大类建议：

  � �   谷类、薯类及杂豆类食物：平均每天 3 种以上，每周 5 中以上。

� � 蔬菜、菌藻及水果类食物：平均每天 4 种以上，每周 10 种以上。

� � 鱼、蛋、畜肉及禽肉类食物：平均每天 3 种以上，每周 5 种以上。

� � 奶、大豆及坚果类食物：平均每天 2 种，每周 5 种以上。

按照餐次建议：早餐 4~5 种；午餐 5~6 种；晚餐 4~5 种；加餐 1~2 种。

这些食物每天应该吃多少量呢？大可以参考下面这个表格↓

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